品历史酒香 感时代美好——青大附中2022级18班暑假社会实践活动纪实

  为培养热爱祖国、热爱家乡的情怀，8月24日，青大附中2022级18班的同学们在班主任冯佳怡老师的带领下，怀着兴奋而好奇的心情来到了青岛啤酒博物馆。大家探索青岛啤酒的发展历史、制作流程与工艺，感受家乡悠久丰富的文化和历史。通过参观，同学们为家乡的产品走出国门、走向世界感到无比的自豪，更体会到了时代日新月异的变化和社会主义新生活的美好。

  青岛啤酒博物馆于2003年成立，位于青岛啤酒百年前的老厂房内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，集文化历史、生产的基本工艺流程、啤酒娱乐等为一体，体现了世界视野、民族特色、穿透历史、融汇生活的文化理念。博物馆共分为百年历史与文化区、生产工艺区和多功能区三个区域。

  啤酒博物馆的主建筑是一座宏伟的百年德式建筑，由红砖砌成，白色的拱形窗嵌着斑斓的彩色玻璃，极具欧式古典气息。一片深绿色的爬山虎更见证了这座建筑的沧桑。

  在历史文化展区，我们不难发现到了青岛啤酒的百年起点：1903年英、德商人投资建立了“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，这是中国建厂最早的啤酒生产企业，1906年青岛啤酒在德国慕尼黑博览会获得了金奖。展厅里建厂初期的厂房图纸、百年前古老的啤酒包装和荣获博览会金奖的奖状令同学们印象极为深刻。改革开放后，青岛啤酒迎来了巨大发展，产量逐年上升，远销世界各地，并多次荣获世界级奖项，为国家和民族赢得了盛誉。青岛啤酒慢慢的变成了青岛这座百年海滨城市最靓丽的一张名片。

  在展厅里，同学们还看到了一个巨大的黑色橡木桶，这是1991年首届青岛国际啤酒节所使用的酒桶。这个啤酒桶让我们穿越时空，体会到了30多年前青岛啤酒节上人们充满了许多活力和激情的盛况。

  接着，同学们又来到了生产的基本工艺区，这里保存着建厂初期所使用的老糖化车间和老发酵池，同时还原了老实验室以及工人翻麦芽的场景。其中让同学们印象最深刻的是1903年建厂时使用的西门子电机。这个电机制造于1896年，1903年开始工作，通过电机转动带动老糖化设备工作，是目前世界上为数不多的仍能运转的百年电机之一。

  与一百年前古老的生产车间形成鲜明对比的是青啤明亮整洁的现代化灌装车间。一条全自动现代化生产线依次给啤酒灌装、封装、贴签、打包，如同一条绿色长龙，蜿蜒盘旋，整洁、高效，整一个完整的过程中没有见到一名工人。同学们纷纷感叹：“全自动生产车间太厉害了！”“怎么灌装打包得这么快啊！”大家都为祖国科技化、现代化的生产力量感到无比自豪。

  在多功能区，我们正真看到了趣味十足的互动游戏、热闹非凡的餐厅以及琳琅满目的纪念品，很多游客在这里品味青岛啤酒独特的风情，体会青岛这座城市永恒的魅力。

  正如青岛啤酒博物馆墙上所写：“青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫皆让人陶醉。”一语道出了啤酒和青岛的不解渊源。在青岛，啤酒不单单是一种能带给人欢乐的饮料．更深深地融入到了城市居民的日常，成为一种愜意的生活方式。青岛啤酒已经走向世界，成为青岛这座城市最靓丽的名片，同学们都为生活在这样一座城市感到自豪，为生活在这样一个幸福的时代和强大的国家而感到骄傲！

  小时候，大人们常说：“青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫都让人陶醉。”这句话，道出了啤酒与青岛这座城市的不解之缘。

  历史展区里陈列着的一张张珍贵照片、一份份历史资料、一个个老物件，无一不在向我们讲述着那段辉煌的历史。在此之中游览，好似乘坐着一台时光机，穿越到了那个获得慕尼黑啤酒博览会上夺得金奖的那个年代。在老发酵池，全息投影的奥古特爷爷“泼”了我们一身酒，令同学们惊叫连连。

  整个博物馆中，我最喜欢“醉酒小屋”环节，这是一个能体验醉酒之后的感觉。一进去，瞬间感到一阵眩晕感，整个地板都是斜的，我尝试着往上走，可我刚走上去扶上了把手，我就感到“地心引力”将我拽下来。我尝试着走路，可我刚放开栏杆，就立马被强大的地吸引力拽回了现实，于是我立刻扶着栏杆离开了这个被地吸引力统治的小屋。在小屋外面有监控，由于我是先出来的，我就看着屋内同学们略显滑稽的身姿，令人忍俊不禁。

  在出口处，班主任冯老师做了总结，并祝愿同学们如同博物馆二层小楼下面种植的青岛市第一棵“爬墙虎”那样，青葱苍绿、生机勃勃，未来有着大好前景。

  这次活动让我们不难发现了青岛啤酒的酿造过程，知晓了青岛啤酒让青岛人引以为豪的原因，明白了青岛啤酒为何历经百年，仍旧充满了许多活力，体会到了青岛啤酒的深厚的历史背景和文化底蕴！真的收获满满，不虚此行！