用青稞成就更多可能

  青稞是西民对当地裸大麦的俗称， 在其它产区也称为米大麦、 米麦、 裸麦、 裸大麦、 元麦。2004年，管新飞将目光“瞄准”这种青藏高原特有的粮食作物，自此开启他与青稞之间长达16年的缘分。“‘立足青稞产业，传播西藏文化，全球化辐射’是对藏缘这个LOGO的解读，也是我们从始至终坚持在做的事情。”西藏藏缘青稞科技有限公司负责人管新飞坚定地说。文/记者 赵越 图/记者 阿旺尼玛

  “近年来，我们完成了从西藏藏缘青稞酒业公司到西藏藏缘青稞科技有限公司的蜕变。”管新飞说。可别小看“科技”这两个字，这其中包含了十多项青稞转化技术发明专利，正是“软实力”的不断的提高为公司带来了一次产业升级。

  此前，西藏藏缘青稞酒业公司专注以青稞为原料的酒类产品研制。如今，西藏藏缘青稞科技有限公司以青稞为原料，生产出食品、饮品两大类共计11个品种的青稞产品，如芽胚麦片、藏缘青稞酒、巴里精酿啤酒及藏缘气泡水等。

  2004年，眼光独到的管新飞便将目光“瞄准”了青藏高原特有的粮食作物——青稞，十多年的奋斗证实他当年的选择没错。“首先，我看重青稞在青藏高原的特有性；其次，青稞的营养价值很高；最后，从商业角度分析，深加工后的青稞能带来许多产品附加值。”管新飞说，与青稞的相遇是一种特殊缘分。

  目前，西藏藏缘青稞科技有限公司正在全力打造巴里精酿全国连锁体验中心，助力当地大学生创新创业。“该平台耗资3000万元，使用‘721模式’为当地大学生创新创业提供一片沃土。”管新飞介绍，目前，江苏、南京、镇江等地的巴里精酿全国连锁体验中心已投入运营，别的地方的巴里精酿全国连锁体验中心也将陆续投资、建成、运营。最终，他们盼望来自高原的巴里精酿全国连锁体验中心能落地全国，形成遍地开花的模式，用青稞成就更多可能。

  什么是“721模式”呢？管新飞介绍，巴里精酿全国连锁体验中心资金为企业全额投资，70%收益归全额投资者，20%收益让利给创新创业大学生群体，10%收益则用于下一个体验中心的创业。巴里精酿全国连锁体验中心是什么呢？管新飞介绍，他们对巴里精酿全国连锁体验中心的定位是西藏藏缘青稞科技有限公司“前店后厂”的一种经营模式，消费者可以在该中心搭配着简餐现饮巴里精酿啤酒，也可以在店内精心选购一款对自己最合适的精酿啤酒，并与专业技术人员分享精酿啤酒品质等。

  11月21日，建行龙支付·第四届火锅美食节开幕式在圣地天堂洲际大饭店举行，西藏藏缘青稞科技有限公司作为赞助商为活动提供了巴里精酿啤酒、藏缘气泡水及藏缘青稞酒等系列新产品。“我觉得能参与到火锅美食节当中，也是对我们产品的质量的一种提升。”管新飞说。“同时，通过赞助建行龙支付·第四届火锅美食节，也可以让更多消费者了解精酿啤酒。当下，消费的人在市场上能购买的啤酒品牌多数为工业化啤酒。从口感上来说，工业化啤酒味型单一；精酿啤酒口感要更加醇厚，层次感也更强烈一点。因为精酿啤酒中泡沫更绵密一些，所以相对减少了大部分啤酒都有的一部分苦味。”

  西藏藏缘青稞科技有限公司一直热衷于社会公益事业，先后投入公益资金达500余万元，树立了良好的企业形象。

  未来，西藏藏缘青稞科技有限公司将着眼于精酿啤酒在西藏市场上的推广普及及生产销售，将推出更多类型的精酿啤酒，研发生产一批定制化、个性化精酿啤酒以满足市场不同消费者需求。

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