夏季的炎热啤酒撸串的季节到了。

  在夏天，撸串已成为一项团体活动，喊几个好朋友，然后点一大盘烤串，再来几瓶啤酒，撸着串喝着酒聊天是一件多么享受的事。烧烤店老板的赚钱旺季就是在夏季，在这样一个时间段，老板当然是能多赚一点就多赚了。

  近几年烧烤的菜也是慢慢的变多，与几年前的纯素食或纯荤菜相比，取得了很大的进步。聪明的烧烤摊将素食菜肴与荤菜相结合。味道也不错，价格可以顺便提高一下，就说牛肉金针菇，牛肉金针菇是典型的荤素搭配的典型串串，牛肉有点贵，但金针菇非常便宜，牛肉卷一大卷金针菇，成本就会大幅度的降低。而且肉素吃起来口感特别好。

  接下来说的鸡柳串，或是说这一类的合成肉串。这么多东西可以在许多风味小吃店看到。答案是这种合成肉串的实际批发价格非常便宜，它是一种半成品。制作起来十分便捷。而且原料比较便宜。

  最后一个就是羊肉串了，烤羊肉串本身是一种非常好的烧烤材料。我们大家常常可以在烧烤摊上看到它们，但烧烤摊上的羊肉可能不是真的羊肉。首先，羊肉其实就是可以伪造的。市场上的一些羊肉其实就是用鸭肉浸泡在羊油中，这样鸭肉就可以有羊肉的味道，所以你要看清这些商家，最好还是不要吃到假的了，或者能自己去买一些羊肉自己做，这样更放心。