生产的全部过程无菌化 新北京啤酒抢“鲜”登场

  2004年5月11日，北京啤酒朝日有限公司在京宣布：北京啤酒——怀柔新工厂投产在即，口味包装都焕然一新的“新北京啤酒”即将登陆市场。

  北京啤酒朝日有限公司近日将迎合国际流行趋势，推出全新面貌、全新口味的新鲜清爽的生啤酒。新北京啤酒的包装简洁动感，传达出新北京蓬勃向上的精神风貌。据悉，北京啤酒新产品系列全部为生啤酒，包括：大瓶11度特生、大瓶9度精品生、大瓶10度精品生、大瓶10度生及罐装11度特生、罐装10度精品生、桶装11度特生7个品种。新产品在上市前曾在北京反复进行了三千人规模的产品口味测试。厂家抓住21世纪追求新生活方式的现代消费者的口味偏好，蜕变出“新鲜清爽”的地道生啤酒。据北京啤酒有关负责的人介绍，为了保证生啤酒的鲜爽口味，新厂实行了全过程完全无菌化生产，精选生产原料，而且在“朝日啤酒”（日本最畅销品牌）的技术指导下对生产的全部过程每一环节进行严格管理。

  公司为了响应北京市政府迎接2008年奥运会推出一系列环境保护治理措施，还决定在京郊有“北京水源”之称的怀柔区，建设最先进的工厂，并使其成为一家拥有最先进的生啤酒生产技术和环保技术的“绿色北京工厂”。出于环保的考虑，新工厂将通过引进水和热能的再利用系统，严控能源和水的使用量。为了使工厂与怀柔区秀丽的景色融为一体，厂区内将有30％的面积用于绿化。另外，因怀柔区还是一个每年容纳约600万观光及避暑游客的旅游胜地，为此新工厂将建有参观设施，成为一个能够接纳游客和本地市民参观、带有娱乐性质的工厂。

  新工厂将采用更为先进的啤酒酿造技术，使北京啤酒的口味更加新鲜清爽。通过在北京怀柔建厂，进行本地生产，可以将新鲜酿制的啤酒送到顾客的手中，让更多的北京百姓有机会享受到“新北京啤酒”真正的美味。

  新工厂投产在即，不久，北京广大市民就可以喝到利用朝日啤酒的最新生啤酒生产技术酿造的，更为可口、新鲜的“新北京啤酒”。瓶装啤酒以饮食店，零售店、超市等为主要销售经营渠道，罐装啤酒以超市等大型销售店为中心开展销售。另外公司还将在北京闹市区的东方广场、亚运村等地进行产品派发，让大家亲自“尝一尝，喝一喝”，体验一下北京啤酒的鲜爽美味。届时，“新北京，新北京啤酒”，将会成为北京城街头巷尾最脍炙人口的话题。

  A、北京啤酒厂历史悠远长久，始建于1941年，曾经长时间占据北京市场的霸主地位。1996年引进日本的先进的技术开始对原产品进行改良。公司负责人称，新厂投资3.3亿人民币，将成为一家拥有最先进的生啤酒生产技术和环保技术的环保型企业“绿色北京工厂”。

  在北京的啤酒市场之间的竞争日益激烈的今天，北京啤酒希望借助怀柔新工厂建厂之机，重振“北京”牌啤酒雄风。

  B、北京啤酒朝日有限公司于去年4月开始在北京郊外怀柔区建设新工厂。此次建设的新工厂，面向2008年北京奥运会采取了一系列的环境保护，环境治理措施：

  1、 冲洗杀菌设备急成化，循环利用消毒用水，以达到节水效果，保护了水资源。

  2、 先进的生产排放水处理设施，使处理后的排放水能够适用于庭院浇灌，从而有效提升排放标准。

  3、 在蒸汽排热，煮沸工程环节方面，进行热资源的再利用，为防止地球温室效应做出贡献。