厦门食物安全周：媒体团首站造访“歌仔虎”啤企 追溯健康出产源头

  感受精酿工艺,追寻食物安全。6月23日,厦门食物安全宣扬周期间,厦门市湖里区立异发动新媒体走进食物企业采风活动,湖里区相关食安监管部门担任人、媒体代表40余人首站走进“歌仔虎”手艺精酿啤酒基地,追寻食物安全出产源头,体味精酿啤酒特征文明,共话啤酒工业健康发展。

  近期,为呼应国家食物安全召唤,看护市民“舌尖上的安全”,厦门市发动主题为“尚德遵法 食物安全让日子更夸姣”的食物安全宣扬周活动,各级政府、企业将连续展开一系列的食安宣扬活动,向全社会传达食物安全常识,推动厦门创立国家食物安全演示城市作业。

  本次新媒体走进食物企业主题沙龙活动作为厦门食物安全宣扬周系列活动之一,由经济日报-我国经济网携同湖里区湖里大街、江头大街、禾山大街食安办联合推出,叙述厦门食物企业安全出产经历,擦亮“食安厦门”手刺。

  在首站“歌仔虎”啤酒企业造访中,“歌仔虎”作业人员带领媒体团观赏了啤酒出产线,从源头开端直击高品质啤酒安全精酿进程。据企业相关担任的人介绍,歌仔虎精酿鲜啤严厉依照德国1516年公布的《啤酒纯洁法》规则,传承十分传统的啤酒酿制工艺,只选用高质量的麦芽、啤酒花、酵母和水四种根本原材料,没有一点添加剂。从麦芽破坏到最后的制品包装,每瓶酒都要历时一个月。整个酿制进程,触摸啤酒的出产环节悉数选用关闭出产,完成全程纯洁化酿制。

  啤酒作为大众餐桌上必不可少的重要饮品,能否把控食物安全是市民朋友关怀的论题之一。沙龙座谈环节,厦门禾山大街食安办主任、厦门市十佳食安卫兵张赞友在沟通中表明,社会各界要齐心协力,深入展开食物安全定心工程建造攻坚举动,高标准推动食物出产经营和消费安全建造,让大众吃得定心、喝得安心。

  “施行食物安全战略,要构成紧密高效、社会共治的食物安全管理系统,遍及食物安全科学常识,是达到社会共治的智力根底和知道条件。”作为新媒体代表,谢代文以为,新媒体作为重要的科普传达载体,有职责有义务加大食物安全科普宣扬作业,为政府分忧,为大众解惑。

  “咱们不仅仅出产和出售啤酒,更是倡议一种健康的日子方式。”歌仔虎酒业有限公司董事长应宏琦指出,除了牢筑啤酒安全出产“防护墙“,歌仔虎还结合闽南当地文明,推出标志独身独白的德式白啤、初恋的风动石、热恋的淡色艾尔IPA、标志老情人的铁观音等不一样的风格口味的鲜啤,做闽南人自己的滋味,努力打造我国当地特征精酿啤酒品牌。

  据悉,下一步,歌仔虎酒业有限公司还将在“互联网+”的加持下,推出同享啤酒机。此款机子将结合物联网技能,走进居民日子社区,让市民能以愈加实惠的价格就近打酒。“我期望老大众能喝的到、喝得起健康新鲜的精酿手艺啤酒。”应宏琦说。(林冰冰)