钩沉｜“UB”黄啤： 最早“上海牌”啤酒

  啤酒虽然是进口货，但现在已成了最常见的饮品之一。当下，在上海能够买到的啤酒品牌不下百种。那么，上海最早的啤酒是怎样的呢？

  这张图便是其时啤酒刚刚进入上海时的广告。这辆双层公共汽车的车头上印着的“上海UB（友啤）啤酒”，是上海最早的啤酒厂。

  1911年，德商顺和洋行在姑苏河畔江宁路1420号创办了顺和啤酒厂，这不仅是上海最早的啤酒出产厂商，也是其时远东最大的啤酒工厂。因其出产“UB”牌黄啤，所以被上海市民称为上海友啤啤酒厂。其时，啤酒是新鲜事物，不为群众所承受。1919年，因运营亏本被挪威商人收买，改称上海啤酒公司或斯堪脱维亚啤酒厂。后因扩大出产迁至宜昌路130号。

  1932年，上海啤酒公司买下茂兴面粉15.075亩地基制作新厂，规划能力为年产啤酒3.2万吨。1933年至1934年，上海啤酒公司从头规划了厂房，由匈牙利闻名规划师邬达克掌管，厂区总平面布置成马蹄形，使土地面积得到充沛的使用，从质料进厂、发酵酿制、消毒处理到灌装打包均自动化流水线操作。

  后因的问题，上海啤酒厂的老板不得不向沙逊告贷。因而，啤酒公司的管理权也实践落入沙逊集团的手中。1949年4月，啤酒厂停产，1957年由国家接收，易名为“公营上海啤酒厂”。1959年恢复出产，产品商标改为“天鹅”牌。在20世纪90年代中期，该厂又曾为上海出产“青岛啤酒”的首要企业。20世纪末停产，原址作为工业遗产得以维护，并已改建为活水公园——梦清园。

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