精酿啤酒+1919的新生意来了！

  3月22日，第110届全国春季糖酒会正式落下帷幕。在这个全民参与的“春糖节”上，机智开在闹市区——成都凯宾斯基饭店、环球中心两大核心酒类布展酒店门口的1919精酿啤酒巴士火了，挤满了寻求浪漫、微醺的年轻人和逛展休憩的全国酒商。

  在夏日啤酒消费旺季来临之际，在有“行业风向标”之称的全国糖酒会上，1919这个掀起酒业“连锁+”时代的数字零售引领者，推出的这款“移动精酿啤酒车”，瞄准了怎样的新生意？入局精酿啤酒，1919有何利器？又将给酒商带来哪些新机遇？

  3月22日，中国酒业协会公布了2023年度酒业数据。其中，全国啤酒行业实现总产量3789万千升，同比增长0.8%，实现出售的收益为1863亿元，同比增长8.6%；实现总利润260亿元，同比增长15.1%。

  从数据上看，量价齐升的啤酒产业，加速向高端化扩容。其中，精酿啤酒作为啤酒高端化的重要方向，市场增长迅猛，全国化、大众化下沉趋势明显。

  资本是市场的风向标，从产业端来看，2022—2023年，从投资超75亿元的全国精酿啤酒扩产项目，开始向中西部省份及三、四线城市倾斜。从原先重点布局的北上广深，到现在三、四线乃至县级市场的建厂扩产，这些如雨后春笋般国产精酿品牌的出现、产能的提升，既为广大购买的人提供了更多入门级的产品选择，也加速了精酿市场渗透率的提升，推动精酿啤酒从小众走向大众。

  由此，精酿啤酒的消费市场开始走向多元，既存在“小而美”的小酒馆当中，也存在于随处可见的街头烤串路边摊、夜市上的摆摊精酿以及露营野餐、户外度假、宅家自饮等场景中。

  有行业人士预测，2025年中国精酿啤酒的渗透率将提升至6.3%，对应的市场规模将达1300亿元，2026年市场规模将达1600亿元，届时，精酿啤酒将迎来新的“爆发期”。

  大众化是精酿啤酒发展的必然之路，新赛道扩容与洗牌正在同时发生。1919作为国内数字零售业的独角兽企业，率先洞察到这个趋势并采取行动，整合全国优质精酿啤酒品牌，推出1919“精酿啤酒+”项目，包含精酿啤酒馆（超市平价酒馆）、精酿啤酒汇（店中店）、精酿啤酒巴士（移动酒馆）三大细分场景业态，为消费的人提供多元消费场所、多元品质精酿，引领全国精酿啤酒新潮流。

  精酿啤酒是消费升级的时代下，人们更加追求生活方式和生活品味后必然的产物。千亿市场空间，相对高频、稳定的消费需求，加上丰富的品牌市场业态，可以预见，2024年精酿啤酒市场竞争将愈发激烈。那么，1919作为精酿啤酒的闯入者，又将如何“卷”出自己的新故事，在新消费里分得蛋糕？

  1919数字商业集团总经理郑广先在此前的演讲中提到，精酿啤酒在中国仍处于“品类正在形成、品牌尚未认知”的起步阶段。在此情形下，能在一线城市建立起供应链优势及品牌能力的企业，或者有门店运营能力及渠道优势，能给消费的人提供场景体验的企业，往往具有更大优势，闯出蓝海市场。

  这个问题的答案，在1919“精酿啤酒+”项目中得到了直观的展现。一是创新品质风味；二是构建新消费场景。

  作为国内最大的专业酒类电子商务平台、全球最大的酒类连锁企业，1919拥有强大的品牌资源整合能力，精心选品全国30多款优质精酿啤酒，并携手活之酿活啤酒重磅推广“活性啤酒”新高端品类啤酒。

  精酿取决于原料及工艺，鲜度则主要根据活酵母。在大多数品牌选择将“新鲜”“鲜酿”作为高端突围之路时，活之酿活啤酒创新赛道，选择专注啤酒的“活性”特征。

  通过卧罐多次发酵技术、灌装添加活性酵母菌再度发酵等技术，丰富活性酵母为活之酿活啤酒带来了香气更复杂、口感更醇厚的劲爽品质，多次发酵有效提纯酒精，带来了回味持久、酒液强劲的10.5度—6.5度优秀烈性啤酒，为布局商务、宴请市场提供了品质支撑。

  以1919精酿啤酒巴士为例，其是一辆集微醺酒水、饮料、咖啡、奶茶、轻食为一体的移动酒馆。不同于精酿啤酒在街边部署的专营小酒馆，1919以街边“移动小酒馆+多元产品”的形式开出了精酿快闪店，自带消费趣味。

  1919精酿啤酒巴士，还是精酿啤酒全新即时零售模式的探索。作为中国最大酒类数字零售平台，1919将在品牌、供应链、线上订单、运营等方面对加盟伙伴进行高效赋能，通过线上流量赋能电商、直播引流就近分配客源等，保障门店基础营收；而且，1919精酿啤酒巴士在场景上可以自由流动，方便老板根据特殊节假日、特殊场景自由选择人流市场，方便消费者购买。

  风味多元、产品多元、度数多元、场景多元，在消费的人越来越倾向于购买更具品质和创新性的精酿啤酒的趋势下，1919精酿啤酒巴士无疑是一站式满足那群消费的人差异化多元选择的品质之选；对行业来说，“1919精酿啤酒馆、1919精酿啤酒汇、1919精酿啤酒巴士”等全新即时零售模式集合店的探索，也将引领、构建精酿啤酒消费新潮流。

  相对于门店来说，1919精酿啤酒巴士本身就占有一定的优势，首先是投资金额比较小，仅需投资一辆巴士车、随车设备加上精酿啤酒产品；其次购买之后，除了设备保养费用，经营成本也基本上没有，酒商投资风险低、回本也更快。

  据1919精酿啤酒巴士项目的工作人员透露，为赋能酒商，1919也为加盟者制定了一系列扶持政策：

  1、硬件全部免费，精酿啤酒进货即可获赠一辆价值10万巴士终身使用权和价值5万的随车设备、电器使用权；

  2、协助加盟商办理营业执照，可自由在步行街、烧烤街、啤酒街、城市景点、购物中心、商业中心、音乐节等人流量旺季站点流动经营；

  在“免费”模式的强赋能下，1919精酿啤酒巴士也将全面赋能合伙人市场开拓，提供专业业务培训、市场开拓陪跑、样板市场培育、营销推广策划等支持，全力推动当地精酿啤酒市场的推进、发展，迎接精酿爆发新时代！

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  网友表示这个小朋友的脸蛋，看上去很好捏的样子呢，网友：怎么可以长得那么一样啊 可爱死了。