喝不醉却有酒口感 啤酒风味饮料渐得广州年青一代“欢心”

  央广网广州12月6日音讯（记者官文清）近来，广州年青人群中开端盛行一款名为“冰猴啤汽”的“啤酒风味饮料”。这款啤酒风味饮料是由麦芽发酵，它虽不是啤酒，可是却有精酿啤酒的口感体会。

  12月6日，“冰猴啤汽之夜”的新闻发布会在广州举办，在发布会上“冰猴啤汽饮料”第一次正式曝光。据介绍，冰猴啤汽发酵过程中按捺酒精的生成，保留下精酿啤酒的细腻口感与浓郁麦香。让爱喝酒的人在不能喝酒的情况下也能举杯畅饮，更让素日不胜酒力的人也能纵情享受精酿的口感。

  企业相关担任的人介绍，该产品现在仅在重庆和广州出售，在广州获得了不错的反应。而在10月就上市的重庆，商场反应也很火热。

  冰猴的酿制团队担任人刘蛟荡介绍称，从外观来看冰猴泡沫细腻，麦香味浓郁；口感上层次丰厚有，麦芽香浓郁，包裹着淡淡的哈密瓜和蜂蜜香，有较长的回甘。与其它无醇饮品比较，冰猴多了精酿啤酒的口感。

  刘蛟荡介绍，该产品在质料选材、酿制工艺等方面做了优化。“除了口感的国际化，冰猴质料也是‘国际化操作’，从全球各地精选。德国阿尔卑斯山下啤酒花，捷克盆地的高活性的乳酸菌，澳大利亚高蛋白质的天然六棱麦芽，这些全球公认的精酿质料，确保了冰猴的绝佳口感。”

  此外，刘蛟荡还弥补介绍称，啤酒自身养分很丰厚，其成分都特别好，特别健康。好的啤酒风味饮料，滋味和外观上都要尽量有酒的感觉，并且一定要好喝，健康。“确保口感的情况下，不能有添加剂、多喝不发胖、能开胃促进消化，这些合在一起，要求很高。我屡次在中德两国奔走，优化工艺、调整口感、调试样品，前后准备了近一年”刘蛟荡说。

  值得一提的是，刘蛟荡还表明，啤酒饮料除了口感好，商场潜力也巨大，在德国商场上的啤酒风格饮料渐渐的变多，1300多家啤酒厂，500多家做，销量现已占到整个商场的5%。“好口感，好质量。看上去时髦，喝起来健康。我信任冰猴很可能在中国商场掀起一股风潮。”刘蛟荡说。

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