啤酒公司竞赛战略成功事例解读

  雪津关于福建人来说是一个家喻户晓的品牌，十多年来，雪津一向演绎着啤酒界的神线年，许多外资啤酒品牌大举侵略我国商场时，建厂才十年的雪津就被评为我国十大民族啤酒品牌，并接连5年连任福建省啤酒销量榜首。但是，1998年啤酒业的大环境也使雪津卷入了以量取胜的价格促销战中，使产品形象遭到很大损坏，品牌形象急剧下滑。幸亏的是1999年7月，雪津新一代领导班子就任，雷厉风行地进行改革，并经过两年的商场整合推行，雪津啤酒一路欢歌高奏。

  凤凰涅槃的雪津得益于从头建立的高端战略。正反两方面的经历使雪津在竞赛中逐步形成了自己共同的质量理念，他们的质量方针是以杰出的质量、完善的服务带给顾客超值的享用；他们都认为质量是企业之魂，是全员参加的豪举，是产品进入商场的通行证。雪津还以“内铸质量，外塑品牌”作为企业作业的重心，在运营观念上，把“做大做强”转变为“做强做大”。

  企业依据高端产品战略要求，建立起全省啤酒业首家技能中心，建立了质料质量点评系统，进步新鲜度办理。一起，出资近百万元建起国内一流的小型啤酒出产试验线，不断开发适销对路的新产品，企业的技能开发才能长时间处于领先水平。

  2003年上半年，“非典”使啤酒职业落井下石，面临啤酒商场的剧烈竞赛，许多厂家纷繁推出中低档产品，雪津却反其道而行之，自动退出部分大众化商场，推出交融冰啤和纯生两大高科技含量的新品——雪津六合纯生冰啤。“雪津六合”一上市就敏捷在高端商场取得热销，在福建刮起了一阵“六合”消费旋风。雪津的高端战略产生了杰出效应，企业敏捷由强到大，年末跟着三明公司的扩产总产量到达了57.8万吨，完成总赢利2.5亿元，吨酒赢利到达430元，比全国中等水准高出三倍多，出售赢利率达20%，是啤酒三巨子的3倍以上。

  雪津的高端产品战略靠严厉质量办理来保证，首要经过供货商认证、加强物资入库检测准则、建立投料质量操控点三道关卡，严把麦芽、大米等原辅料进货关，将口感作为质量点评的榜首目标，经过不懈研讨在溶解氧、瓶颈空气及高档醇操控等难题上，都取得了重大突破，保证了雪津口感的高度稳定性与一致性。

  为了保护高端品牌形象，2002年雪津曾勇士断腕，决断地中止向私行贱价售酒的二批商供货，足见雪津的自傲与气魄。

  可以使高端战略执行得如此谐调，依赖于高明的安排功率。以陈志华总经理为首的中心团队是一支战斗力很强的部队，他们配合默契又目光远大，对企业的中心理念坚持不懈，硬是经过不算先进的配备条件将产品打造得登峰造极，团队合力是雪津高端战略成功的深层原因。

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