清凉鲜啤 激爽夏日

  七月流火，酷暑难耐。世界杯的激战，聚起了更多的球迷酒友。据不完全统计，济南夏季一天仅扎啤就能喝掉400多吨！各种鲜凉的啤酒，激情碰撞着世界杯精彩赛事，碰撞着人们之间的友谊和快乐！

  济南人酷爱扎啤可不是一两年的事儿了，上世纪九十年代初，受青岛的影响，济南地产趵突泉、北冰洋、黄台飘雪开始生产、销售扎啤，伴着当时迅速流行的地摊儿羊肉串，一时间，迅速遍布济南大街小巷，吃羊肉串儿喝扎啤，从当时开始迅速流行，并引起业内啤酒市场“得济南者得山东，得山东者得天下”的说法。

  时至今日，济南的扎啤羊肉串满街都是。傍晚至深夜，天天都会聚集大量的老少爷们，四处可见频频举着扎啤杯狂饮的膀爷儿，新鲜的扎啤一杯杯一桶桶地被迅速喝掉。扎啤已经完全融入济南人的生活，成为人类一天工作之余消暑解乏的最佳拍档了！

  原本没想到自酿啤酒会在今天这么受人们青睐。记得也是20年前，在朝山街北头，当时的加利福尼亚大酒店，该店酿出了济南最早的酒店内销售的自酿啤酒，价格在当时就卖到48元/扎，基本算是奢侈品了。但时尚新鲜的酒体色泽、清凉新鲜的杀口感、浓郁的麦芽和酒花香气，还是吸引了很多尝鲜的食客。

  近年来，随着巴西烤肉的迅速流行，与其配套的自酿啤酒也慢慢变得多。品种更为丰富、酿造技术更加精湛、口感更为爽口新鲜。大麦黄啤、黑啤、螺旋藻绿啤等已经被更多的人喜爱，价格也不是过去那么贵了，在金汉森德啤烤肉世家，四种自酿啤酒是无限量畅饮的；在其他一些酒店通常是十几元一大扎，还会买一赠一。

  无论是从啤酒营销角度，还是产品升级换代角度来看，原浆啤酒近年来的面市，实际上也是偶然中的必然。从原始技术角度来讲，这种原浆其实早就存在，这是一种含新鲜酵母菌的啤酒，富含酵母菌的营养，颜色不透明，有浓郁的麦芽酒花香气。

  目前，在济南市场上，泰山啤酒推出的棕色大瓶原浆啤酒正在鱼翅皇宫大酒店热卖中，同时在该店实行买赠优惠，该品牌在济南洪楼广场举办的观战世界杯、畅饮原浆的啤酒节上，您也可以开心品鉴这种大瓶原浆。青岛啤酒小铝罐包装的原浆啤酒包装精美、颇有档次，在酒店早已是畅销啤酒了！

  瓶装生啤在济南的面市已有十几年了，上市之初，颇为流行。青岛、趵突泉、燕京、雪花等品牌的瓶装纯生啤酒，多年来一直深受人们欢迎。扎啤是散装的生啤酒，新鲜度好，不便保存及长途运输；一般瓶装啤酒为杀菌后的熟啤酒，便于长途运输及长期保存，但失去了生啤酒的新鲜口感。

  现代瓶装生啤酒使用先进的低温膜过滤，更大限度地保留了酵母菌，保留了啤酒原有的杀口感和丰富的营养。在冷藏至3-6摄氏度之间饮用，口感清爽新鲜，既满足了您对生啤酒的口感及营养要求，又便于储存。